『花籠果』とは

日本古来の自然薯を中心とした、素晴らしい和菓子である“軽羹”を、銀座の地で養われたパティシエの技術をふんだんに使い、より多くの皆様に楽しんでいただけるアレンジを加えた「新しい軽羹スイーツ」として生み出しました。

今後、様々な発想と洗練された製菓の技術を使い、新しい様式の「軽羹の世界」を作り続けていきます。